Recentemente li um artigo de revisão muito interessante sobre chá, obesidade e diabetes.
Neste artigo é apresentada uma revisão dos mecanismos de acção das catequinas presentes no chá relacionados com a prevenção e tratamento da diabetes e obesidade.
Aqui vai a referência para quem estiver interessado:
Yung-Hsi Kao, Hsin-Huei Chang, Meng-Jung Lee, Chia-Lin Chen, (2006), Tea, obesity, and diabetes, Molecular Nutrition & Food Research, 50 (2):188 - 210.
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