Nunca fui muito apreciadora de chá, mas em 2002 fui convidada para participar num estudo sobre o efeito do consumo de chá verde nos níveis de colesterol de voluntários. Passei então a interessar-me por esta bebida e sobre os seus possíveis efeitos benéficos. Assim, aos poucos fui coleccionando artigos científicos sobre o assunto e penso que me posso considerar uma pessoa bem informada sobre esta matéria. Revendo todo o material que recolhi pensei que seria interessante partilhar toda esta informação, pelo que decidi que talvez um blog não fosse uma má ideia.
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