Nos séculos XVIII e XIX, os ingleses desenvolveram o consumo e a comercialização do chá por todo o seu vasto império político. No entanto, as elevadas taxas impostas pelos ingleses sobre o chá levam a uma revolta no porto de Boston, em Dezembro de 1773, tendo sido despejados no mar enormes quantidades de chá (Boston Tea Party). Este acontecimento abre as portas à Independência Americana.
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